Đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng có chức năng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, ổn định sức khỏe tim mạch và hỗ trợ điều trị táo bón, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa suy nhược cơ thể, chóng mặt và mệt mỏi sau thời gian hoạt động nhiều hoặc do tuổi tác nhờ vào nguồn dinh dưỡng dồi dào từ hạt đậu đen xanh lòng mang lại. Sản phẩm thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng, đặc biệt người ăn chay để bổ sung dưỡng chất.

THÔNG TIN CHI TIẾT

Khác với đậu đen thông thường với lòng màu trắng bên trong, đậu đen xanh lòng với vỏ ngoài đen lòng xanh, chứa hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn. Loại đậu này có công dụng đặc biệt trong việc tăng cường thị lực, bổ thận và điều hòa tim mạch. Ngoài ra, đậu đen còn giúp giải nhiệt, cung cấp năng lượng và hỗ trợ tốt hệ tiêu hóa.  

Đậu đen xanh lòng từ lâu đã được biết đến là món ăn bổ dưỡng, nhưng ít ai biết. Đậu đen xanh lòng với hàm lượng protein cao, chứa chất xơ, chất béo và nhiều khoáng chất có lợi khác như kali, kẽm, folate, magiee…Bởi vậy, chúng không chỉ được coi là thực phẩm quý mà còn là nguyên liệu quý trong Đông Y.

Đậu đen lòng xanh là một loại thực vật được trồng rất nhiều tại một số nước Á Châu và Châu Á. Đây hiện là một loại ngũ cốc được ưa dùng ở khắp mọi nơi trên thế giới. Người Trung Quốc, Nhật Bản từ lâu đã biết sử dùng đậu đen xanh lòng chế biến thành các loại thực phẩm phổ biến như: nước tương đen, tương khô và bột đậu, luyện cao đậu đen và đặc biệt là làm thuốc. So với đậu đen ruột trắng thì đậu đen xanh lòng quý giá hơn và có dược tính cao hơn.

Một số cách sử dụng đậu đen xanh lòng

– Tăng cường thị lực: Dùng mè đen, đậu đen xanh lòng mỗi thứ 100gr, toàn bộ đem đi sao khô, tán thành bột mịn, trộn đều với nhau. Pha nước ấm uống 2 lần hỗn hợp trên, mỗi lần khoảng 2 muỗng cà phê.

– Giúp lợi tiểu: Rang đậu đen xanh lòng, sau đó hãm với nước sôi uống nước hoặc nấu chè dùng mỗi ngày.

– Ngừa chóng mặt, thiếu máu: Hầm đậu đen lòng xanh với các thực phẩm khác dùng mỗi ngày sẽ bổ sung đủ sắt để tăng khả năng sinh sản máu.