Tamari tỏi nguyên dương

Tamari tỏi nguyên dương giàu chất dinh dưỡng và mang dược tính cao khi được kết hợp giữa thành phần tỏi và đậu nành, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư và những chứng bệnh khác. Hơn nữa đây là loại gia vị thơm ngon và tiện lợi khi sử dụng, vừa giúp nâng cao chất lượng bữa ăn, vừa giúp bảo vệ sức khỏe.

THÔNG TIN CHI TIẾT

Tamari tỏi nguyên dương là gì?

– Tamari tỏi nguyên dương là tỏi được ngâm trong nước tương tamari nguyên dương có thời gian ủ trên 3 năm. Trong đó tương tamari với thành phần chính là đậu nành tươi nguyên chất được làm theo phương pháp dưỡng sinh Ohsawa ( hoàn toàn không chứa thành phần động vật, không sử dụng hóa chất, chất điều vị, chất bảo quản).

– Tamari tỏi nguyên dương được lên men tự nhiên, mang tính âm dương qua việc phơi nắng, mưa trong suốt ba năm liền. Khi ấy, sự chuyển hóa của các enzyme có tác dụng cải thiện sức khỏe tốt và chữa trị được một số bệnh về tim mạch, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, tắt nghẽn mạch máu và nguy cơ về huyết áp, tăng sự dẽo dai cho thành mạch.

– Tamari tỏi nguyên dương có mùi vị dễ chịu êm dịu hệ thần kinh, giảm độ cay nồng của tỏi tự nhiên và có tính trị liệu cao hơn là sử dụng tỏi sống.

Lợi ích vượt trội của thành phần tỏi trong tương Tamari

– Trong thực dưỡng từ lâu cũng có một phương pháp lên men tỏi đặc biệt, có công dụng không thua kém tỏi đen. Đó là tỏi ngâm tương: tỏi nguyên tép hoặc xay nhuyễn được ngâm trong nước tương trong từ 1-3 năm. Tỏi tươi sau khi ngấm tương hoàn toàn mất vị hăng, chỉ còn vị ngọt đậm đà hơn hẳn bất cứ loại tỏi nào khác. Cách chế biến tỏi này dựa trên nguyên lý cân bằng âm dương hoàn hảo. Nhờ vậy, tương tỏi để càng lâu càng tốt, không sợ bị hư hỏng.

– Tỏi không chỉ là loại gia vị thông thường mà nó còn có tác dụng giống như một loại thuốc kháng sinh, làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp bạn giảm được nguy cơ mắc các chứng bệnh do vi khuẩn hay vi rút xâm nhập. Hơn thế nữa, tỏi còn là chất xúc tác giúp cho vết thương mau lành hạn chế nguy cơ viêm nhiễm.

– Một thành phần cơ bản trong tỏi mạnh gấp 100 lần so với hai loại kháng sinh quen thuộc trong việc đối phó với vi khuẩn gân độc thực phẩm Campylobacter – các nhà khoa học vừa phá hiện. Thường sử dụng Tamari tỏi sẽ dẽ dàng tránh được các loại ngộ độc thực phẩm.

– Các xét nghiệm cho thấy chất diallyl sulphide trong tỏi có thể dễ dàng tấn công vào lớp màng nhầy bảo vệ vi khuẩn Campylobacter – lớp màng vốn khiến nó rất khó bị phá hủy.