Mua đậu tương miso nhật ở đâu tp hcm

Mua đậu tương miso nhật ở đâu tp hcm

Đậu tương Miso là gia vị chế biến món ăn phổ biến của người Nhật, có nguồn gốc từ Trung Quốc vào khoảng thế kỷ thứ 4 TCN và du nhập sang Nhật Bản vào thế kỷ thứ 7 bởi các vị sư. Miso dần trở thành thức ăn phổ biến và truyền thống của người Nhật, thường có mặt trong những bữa ăn mỗi ngày.

Cách là tương miso

Nguyên liệu làm tương miso khá đơn giản, gồm: đậu nành, muối hột và nước dùng trộn lẫn vào nhau rồi cho vào thùng làm từ gỗ tuyết tùng, ủ từ 1 đến 3 năm.

Nói là vậy nhưng để làm được tương miso có chất lượng và thơm ngon rất cần đến kinh nghiệm lâu năm của người thực hiện. Miso có rất nhiều màu sắc, từ màu trắng kem tới màu đỏ, màu nâu sẫm…phụ thuộc vào tỷ lệ pha chế và sự linh hoạt trong việc sử dụng các nguyên liệu khác nhau.

Tương miso Nhật Bản có những công dụng gì cho sức khỏe

Tương Miso được lên men chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có khả năng phòng chống một số bệnh nguy hiểm như: tim mạch, ung thư và tốt cho đường ruột.

Các thành phần dinh dưỡng có trong tương miso

• Isoflavones: Là chất có hoạt tính giống như estrogen của nữ, có khả năng phòng chống những bệnh: loãng xương, tăng huyết áp, tim mạch, chứng tăng cholesterol trong máu, một số bệnh ung thư và các triệu chứng thời kỳ mãn kinh như: viêm âm đạo, rong kinh, bốc hỏa, mất ngủ, giảm trí nhớ, nhức đầu, lo âu, cáu gắt…

• Saponin: là chất gây ức chế hoạt động của các khối u và tế bào ung thư, có khả năng làm suy yếu và làm mất chất nuôi dưỡng tế bào ung thư, khiến chúng nhỏ dần và có thể tự tiêu hủy. Đây là dưỡng chất thường có mặt trong các dược phẩm hỗ trợ điều trị ung thư hiện nay.

• Protein đậu nành: Bổ sung đạm tạo năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, còn bảo vệ tế bào khỏi hư hại do các tác nhân tác động bên ngoài như ánh nắng và tia cực tím….

• Bên cạnh đó là vô số các vi khuẩn enzyme sống có lợi tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa, không gây đầy bụng, khó tiêu.

Vì sao người Nhật ưa chuộng dùng đậu tương Miso

• Bởi họ thấy được công dụng thực tế từ loại gia vị đặc biệt này. Vào năm 2003, một nghiên cứu về sức khỏe của Nhật Bản công bố:

“ Những người phụ nữ tiêu thụ nhiều hơn 3 chén canh Miso một ngày thì nguy cơ bị ung thư vú giảm được hơn 40 % so với những người chỉ ăn một chén”

• Tỷ lệ người chế do ung thư vú chỉ bằng ¼ so với Mỹ, bằng 1/5 so với Trung Quốc và bằng 1/10 so với Hàm Quốc.
• Người dân Nhật cũng có tính khí điềm đạm hơn, nhất là phụ nữ sau giai đoạn mãn kinh, họ cảm thấy ít bị mệt mỏi, khó chịu hơn so với những người khác.

Tương miso thường được sử dụng như thế nào? 

• Do tính chất của tương Miso dạng đặc sệt và có vị mặn nên trước khi dùng, người ta pha chung với 1 chút nước, là nước chấm để ăn chung với cơm, rau.

• Nếu dùng miso là gia vị để nêm nếm, thì họ thường thêm vào khi món ăn gần chín để tạo độ đậm đà và mùi thơm đặc trưng.

• Ngoài ra tương miso còn dùng để tạo món canh bằng cách cho tương tan đều vào nước dùng, nấu sôi, cho thêm vài miếng đậu hủ non cắt nhỏ và rắc một ít hành hoặc rong biển và dùng nóng.

Tương miso bán ở đâu?

Tương miso hiện đang có bán tại Nhà Bụt – chuyên kinh doanh các sản phẩm thực dưỡng, nguyên liệu sạch, không chứa chất tăng trưởng hay biến đổi gen.

Hãy liên hệ

– Nhà Bụt 1: 856/2B Quang Trung, Phường 8, Quận Gò Vấp

– Nhà Bụt 2: PHÒNG WEBSITE TU VIỆN TƯỜNG VÂN

E4/6 Nguyễn Hữu Trí, TT.Tân Túc, H.Bình Chánh.

Hotline : 0905 065 166 – 0932 065 166

Website: https://nhabut.com.

Hiện nay, tương miso chưa được bày bán rộng rải ở nhiều siêu thị bởi đây là gia vị khá lạ với người Việt nhưng hiệu quả cho sức khỏe thì được nhiều nước trên thế giới công nhận. Mua đậu tương miso nhật ở đâu tp hcm? Bài chia sẻ trên hẳn đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại gia vị Nhật Bản đặc biệt này và cách tìm mua sản phẩm uy tín và chất lượng hcm