Công dụng của bột sắn dây
Bột sắn dây là thức uống giải nhiệt và thanh mát cho cơ thể được nhiều người ưa chuộng. Bột sắn dây màu trắng mịn, đóng thành từng cục lớn và khi pha với nước nóng hoặc nước lạnh sẽ trở nên dạng sệt, trong, có vị ngọt tự nhiên, rất ngon. Công dụng của bột sắt dây không dừng lại ở việc làm mát và thanh lọc cơ thể mà còn rất tốt cho việc làm đẹp da và bảo vệ sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dược phẩm dân gian này.
Công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe
1. Tăng cường sự hoạt động hệ tiêu hóa và tuần hoàn
Bột sắn dây có tính đặc sệt giúp các phân tử bột sắn đi vào thành ruột và trung hòa axit ở đây, chống lại vi trùng, ngăn cản các bệnh tiêu chảy, giảm hẳn các chứng đau họng, đầy hơi trong ruột.
Viện trưởng Viện nghiên cứu y học cổ truyền bang Oregan, giáo sư Dhamananda cho biết: bột sắn dây chứa hàm lượng cao plavonodit, là một loại hoạt chất tăng cường sự hoạt động hệ tiêu hóa và tuần hoàn, giúp ngăn chặn sự co rút của các tế bào ruột, do đó ổn định đường huyết và giảm chứng co ruột, xoắn ruột.
2. Giảm huyết áp, giảm các cơn đau nhức
Theo tài liệu nghiên cứu về sắn dây tại Trung Quốc vào những năm 70: sắn dây có tác dụng giảm huyết áp, giảm đau đầu, giảm các chứng đau nhức vai và cổ. Ở Trung Quốc, bột sắn dây chữa được các chứng bệnh điếc tai do sự suy giảm hệ tuần hoàn. Nó có tác dụng làm giảm cholestrol, các khối mỡ máu, máu đông và chống bệnh đau tim.
3. Giải rượu, ngăn cảm giác thèm rượu bia
Ngày nay, các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra sắn dây có tác dụng giải rượu. Một nhà nghiên cứu y học Trung Quốc tên là Vĩnh Minh Cường phỏng vấn 300 người Trung Quốc dùng bột sắn dây đều cho thấy bột sắn dây có tác dụng giải say rượu, trung hòa các chất độc và giải nhiễm độc do rượu cho các cơ quan nội tạng mà không để lại hiệu ứng phụ nào cho cơ thể.
Khi ông Vĩnh Minh Cường quay trở lại trường đại học Havard, ông đã tổng kết các kinh nghiệm y học đó và kết luận rằng: củ sắn dây không biết vì lý do gì còn có tác dụng làm giảm ham muốn uống rượu ở người nghiện rượu và giảm sự tàn phá của rượu lên cơ thể con người.
Công dụng của bột sắn dây đối với làn da
1. Bột sắn dây trị tàn nhang
Hoạt chất Isoflavone có trong sắn dây có hoạt tính Estrogen tương tự như hormone Estrogen ở người phụ nữ. Hoạt chất này giúp ổn định chứng rối loạn hocmon, ngăn chặn sự bài tiết quá nhiều sắc tố melanin, làm giảm thâm nám, tàn nhang, làn da hồng hào, trắng sáng tự nhiên. Ngoài ra, Isoflavone còn là chất chống oxi hóa, làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.
Cách sử dụng:
Mỗi ngày pha uống bột sắn dây. Ngoài ra, nên đắp mặt nạ bột sắn dây bằng công thức: /2 chén nước ép cà chua đem trộn đều với bột sắn dây. Sau khi tẩy da chết trên mặt, bạn thoa đều hỗn hợp này lên da, kết hợp massage nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp trên da khô lại thì rửa mặt bằng nước ấm.
2. Bột sắn dây trị mụn
Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất cao, sẽ nhanh chóng đẩy lùi các loại độc tố tích tụ bên trong cơ thể, làm giảm mụn và trả lại cho bạn làn da láng mịn như ban đầu.
Cách sử dụng
- Uống: Pha bột sắn dây với bột đậu xanh và một chút đường vào nước sôi cho dễ uống, uống 2 ly mỗi ngày
- Mặt nạ: Trộn đều 20g bột sắn dây với 20g bột đậu xanh, 1 muỗng cà phê mật ong cho đến khi sền sệt. Đắp hỗn hợp lên mặt với một lớp mỏng, để trong khoảng 20-30 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
3. Bột sắn dây tẩy tế bào chết
Bột sắn dây giúp nhanh chóng đánh bật những tế bào chết tích tụ trong lỗ chân lông, làm cho da thông thoáng, cung cấp chất dinh dưỡng cho làn da để trở nên tươi trẻ, hồng hào và khỏa mạnh.
Cách sử dụng
- Trộn 1 muỗng bột sắn dây với nước ép quả cà chua, thoa hỗn hợp đó lên da, massage nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp se lại thì rửa mặt bằng nước ấm.
- Trộn 1 muỗng bột sắn dây với 1/2 lòng đỏ trứng gà và 3 quả dâu tây xay nhuyễn. Đắp hỗn hợp này lên mặt trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước ấm.
4. Bột sắn dây chống lão hóa da
Sắn dây có chứa plavonoid, có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, tuần hoàn – là chất chống oxi hóa cao, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa sớm ở con người.
Phân biệt bột sắn nguyên chất và bột sắn pha
- Bột sắn nguyên chất: Hạt to, sắc cạnh, trắng vừa phải, thơm nhẹ, khô và không hút ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và thấy ấm nơi đầu lưỡi.
- Bột trắng pha tạp: Không có màu trắng tự nhiên, kém sắc cạnh thường không có mùi thơm hoặc rất nặng mùi, khi cắn thử thấy viên bột mềm
- Không nên mua loại bột đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc hoặc do người làm giả ướp hoa bưởi lên để khư mùi ẩm mốc của bột sắn dây giả.Nên mua bột thật khô, thật giòn thì mới để được lâu.
Công dụng của bột sắn dây rất lành tính cho sức khỏe của mọi người, kể cả trẻ em và phụ nữ mang thai. Đặc biệt, bột sắn dây là thực phẩm dưỡng sinh được nhiều nước trên thế giới đánh giá cao. Xem thêm chi tiết bột sắn dây tại đây.
