Cách trồng cỏ lúa mì và sử dụng

Cỏ lúa mì tên tiếng anh là Wheatgrass, còn được gọi với tên khác là Tiểu mạch thảo, cỏ mạch. Cỏ lúa mì là thân và rễ cây lúa mì non từ 8-12 ngày tuổi. Tiến Sĩ Ann Wigmore người sáng lập ra Viện y tế Hippocarates đã phát động phong trào gieo trồng Cỏ lúa mì trong nhà để dùng làm nước ép, thực phẩm sử dụng hằng ngày, bảo vệ sức khỏe. Và trải nghiệm một quá trình sử dụng, người ta nhận ra sự kì diệu của Cỏ lúa mì đối với sức khỏe con người, nên hiện nay phong trào trồng Cỏ lúa mì làm nước ép và thực phẩm tại nhà phát triển rất mạnh mẽ ở nhiều nước trên thế giới.

CÁCH TRỒNG CỎ LÚA MÌ VÀ SỬ DỤNG

1. Cách trồng cỏ lúa mì

Bước 1: Ngâm hạt giống

Rửa hạt, chà xát nhẹ tay để hạt sạch hơn rồi ngâm hạt trong nước sạch. Nước ấm khoảng 40 độ C từ 6-8 tiếng, nước lạnh thì từ 8-12 tiếng. Tuyệt đối không ngâm quá 12 tiếng và lượng nước gấp đôi lượng hạt vì hạt sẽ nở ra.

Bước 2: Ủ hạt

Đổ hạt đã ngâm ra rổ rồi đợi ráo nước. Sau đó vẫn để hạt trong rổ, đặt rổ ở nơi tối thì sẽ nảy mầm nhanh hơn. Nên phủ một lớp giấy ăn hoặc khăn ướt lên hạt rồi tưới đẫm nước ngày 2-3 lần. Mục đích là cung cấp đủ độ ấm cho hạt nảy mầm và khi xịt nước sẽ hạn chế nấm mốc khi gieo trồng. Khoảng 1 ngày hạt bắt đầu nhú mầm và có rễ thì sang bước 3.

Bước 3: Gieo hạt giống

Trải 2 đến 3 lớp giấy sạch xuống khay rồi dùng bình tưới phun ướt, để giấy không bị xô lệch. Rải hạt vào khay thật đều và khít nhau. Dùng bình phun tưới đẫm nước đều cả khay trồng, nên dùng giấy báo hoặc vải đen đậy lại tránh ánh sáng, cây sẽ nhanh phát triển hơn. Khi nào cây mọc được 1–2 cm thì không cần che đậy, để cây lấy ánh sáng quang hợp.

Bước 4: Tưới và thu hoạch

Cỏ lúa mì phát triển rất nhanh và cần phun nước đều đặn 2-3 lần hàng ngày. Lưu ý tưới đẫm nước nhưng tránh gây úng ngập cho hạt giống, chỉ sử dụng nước sạch để trồng không bón thêm bất cứ thành phần gì để trồng. Có thể thu hoạch sau 6-15 ngày từ lúc gieo hạt vào khay. Cắt phần thân cỏ lúa mì cách rễ từ 0,5 –1 cm, và rửa sạch rồi chế biến thành nước ép để sử dụng.

Xem thêm: Lợi ích khi uống nước ép cỏ lúa mì mỗi ngày

 

2. Cách sử dụng cỏ lúa mì

– Khi mới bắt đầu uống chỉ nên dùng tối đa 30 ml nguyên chất (bạn có thể pha loãng thành 100ml để uống) để cơ thể làm quen dần dần

Bởi vì việc đột ngột nạp vào cơ thể quá nhiều dưỡng chất có thể gây sốc. Vì vậy liều lượng nên dùng cho mỗi người trong một ngày là 30ml – 120ml nguyên chất.

– Kết hợp với các thực phẩm khác

Vị của nước ép cỏ lúa mì ngọt đậm tự nhiên, không đắng, mùi cỏ đặc trưng. Tuy nhiên một số người không quen, vì vậy có thể pha chế cùng với các loại rau quả khác để thơm ngon hơn như: chuối dừa, khóm, củ dền, cà rốt, táo, nho, bạc hà…Vì vậy tuyệt đối không pha chế với nước cam, chanh, muối vì sẽ mất enzyme.

 

Cách trồng cỏ lúa mì và sử dụng

** Biểu hiện khi uống nước ép cỏ lúa mì lần đầu tiên là bạn sẽ có cảm giác buồn nôn

Điều này cho thấy một dấu hiệu rõ ràng là cơ thể bạn có chứa nhiều độc tố. Bởi vì nếu bạn không có chế độ ăn uống hợp lý, thường xuyên ăn những thực phẩm không tươi sạch, hít khói bụi, hút thuốc lá nhiều… thì cơ thể sẽ tích tụ nhiều độc tố.

Khi uống nước ép cỏ lúa mì, cơ thể nhận một số chất cần thiết, bắt đầu quá trình giải độc và thanh lọc, khiến người ta có cảm giác buồn nôn, thậm chí là nôn mửa ngay sau khi uống, hoặc sau vài giờ. Những chất độc này một phần bị tống vào bao tử, gây nôn mửa, một phần ra ngoài theo đường tiểu tiện. Cơ thể càng nhiều độc tố, nôn mửa càng nhanh.

Ngoài ra buồn nôn còn do không quen mùi vị đặc trưng của lúa mì. Và nếu thực sự quan tâm đến sức khỏe bản thân, hãy cố gắng kiên trì một thời gian để có thể thích ứng với nó.

** Cách uống

Nên uống từ từ, việc nhấm nháp từng ngụm từng ngụm nhỏ sẽ giúp làm sạch răng miệng, loại bỏ mùi hôi, nướu chắc khỏe, ngừa sâu răng. Phần bã sau khi ép có thể tận dụng để đắp mặt, làm đẹp da, trị mụn, giảm vết thâm nám. Nên uống khi bụng đói, trước hoặc sau khi ăn ít nhất nửa tiếng để có kết quả tốt nhất.

Cũng giống các loại nước ép khác, nước ép cỏ lúa mì sẽ bị oxy hóa và mất chất rất nhanh, kể cả bảo quản ngăn đông. Vì vậy sau khi ép nên uống càng sớm càng tốt.

** Nếu bạn không có thời gian trồng cỏ lúa mì thì hãy tìm đến bột lúa mì hữu cơ được phân phối bởi Nhà Bụt, có chứng nhận hữu cơ của USDA (Chứng nhận hữu cơ của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ), không biến đổi gien Non-GMO

Xem thêm tại đây

Theo wikipedia